TÜRK YEMEKLERİ – YRD. DOÇ. DR. M. NEJAT SEFERCİOĞLU

9 Responses

1. ademcicek dedi ki:

   27 Nisan 2011, 00:45

   nejat sefercioglunun kitabini almak istiyorum lutven beni bilgilendirirmisiniz 05317244134

   Cevapla
   • aysen dedi ki:

     02 Mayıs 2011, 15:34

     Merhabalar, uzun suredir İzmir dısinda oldugum icin kitaplari kontrol edemeden cevap vermek istemedim. Bende Nejat Sefercioglu’ nun kitabı sadece bir tane.. O nedenle vermem mumkun degil. Ancak sormak istediginiz ne varsa size yardimci olabilirim.

     Cevapla
   • aysen dedi ki:

     28 Temmuz 2011, 12:01

     İyi günler.. Maalesef Nejat Sefercioğlu’ nun kitabında bende bir tane var.. Ama internetteki sitelerden ve açık arttırmalardan takip edip size haber veririm… Sizi çok kez verdiğiniz cep numarasından aradım. Kapalıydı.. Sonra yurt dışına gittim. Ancak yeni geldim.
     Saygılarımla….

     Cevapla
     • aysen dedi ki:

       01 Ocak 2012, 20:47

       İyi seneler…
       İstediğiniz kitap şu anda http://www.nadirkitap.com adresinde satışta …30 tl. Hemen sipariş verebilirsiniz…Saygı ve selamlarımla….

       Cevapla
2. SELMA HASTAOĞLU dedi ki:

   27 Haziran 2011, 21:34

   SELMA HASTAOĞLU
   İRTİBAT TEL:0535 518 57 22

   Cevapla
   • aysen dedi ki:

     28 Temmuz 2011, 11:12

     Merhabalar.. Büyük ihtimalle bir internet sitesinden almışımdır. Kitapyurdu.com, kitap adresi.com, nadir kitap.com, gittigidiyor.com ve daha bir çok internet sitesinin üyesiyim. Baktım 6 sene önce almışım. Arzu edeseniz satışı takip edeyim. Eğer tekrar satışa çıkarılırsa sizin adrese sipariş vereyim. Bende maalesef bir adet var. Benim için çok kıymetli. Ama ben devamlı ihalelere katılıyorum. Denk gelirse size haber veririm.. Sizinle haberleşmek benim için çok önemliydi….Saygılarımla..

     Cevapla
     • rıza sönmez dedi ki:

       03 Ağustos 2012, 13:25

       türk yemekleri kitabının ağdiye risalesi olduğunu iddia ediyor sayın sefercioğlu süheyl ünver in çevirisiyle de karşılaştırıyor. benzerlikleri ortaya koyuyor. gerçekten bazı tarifler neredeyse aynı. ağdiye risalesinin 200 küsür yemekten oluştuğunu elindeki yazmanın 127 tarif içerdiğini söylüyor. türk yemekleri kitabını ali eşref dedenin yemek risalesini elde ettikten sonra sizin bu yazınızdan sonra buldum. ali eşref dedenin yemek risalesi yaklaşık 207 tarifden oluşuyor karşılaştırdığımda türk yemekleriyle ali eşref dedenin yemek risalesinin aynı risale olduğunu söylemek mümkün sefercioğlu na kaynaklık eden risale ali eşref dedenin risalesinden bazı tarifleri almamış bazı tarifleri de başka bir sıralamaya tabi tutmuş. acaba bu iki kitap ağdiye risalesinden mi kopyalanmıştır. yoksa zaten ağdiye risalesi aslında ali eşref dedenin risalesi midir?

       Cevapla
3. ayfer yavi dedi ki:

   09 Ekim 2013, 09:27

   merhabalar,

   Bu kitapla ilgili içinde acaba börek konusu gecen bölümler mevcut mudur? Rica etsem bakabilir misiniz??

   saygılarımla,

   Cevapla
4. Ahmet Yanar dedi ki:

   11 Şubat 2016, 14:45

   Merhabalar;
   İşaret Yayınları geçtiğimiz yıl Ağdiye Risalesi’ni yayımladı. Dilerseniz linki : http://www.isaretyayinlari.com.tr/kitap/agdiye-risalesi

   Cevapla